Ernährung bedeutet Überleben und ist damit eine unserer wichtigsten Beziehungen zur Natur. Lebensmittel sind jedoch nicht nur das bloße Produkt aus Kulturpflanzen, dahinter stehen eine Vielzahl von Beziehungen, die unsere Werte, Lebensstile und Kulturen prägen. Gleichzeitig hat die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren und mit ihnen…